皆様こんにちは！
島本の製造部の明太子マンこと藤田でございます。
先日よりブログの中で、
奮闘をつづっておりました〇〇〇〇明太子。
本日改良版の試食を行いました。
今回の改良ポイントはまず漬けダレ。
〇〇〇〇の素材感を最重要視して、
化学調味料を一切使用しておりません！
(・ω・ﾉﾉ゛☆ﾊﾟﾁﾊﾟﾁ
その〇〇〇〇がたっぷりと入った天然系漬けダレに
北海道近海産のたらこが見えなくなるまでタレを注ぎます。
それを熟成させて、漬け上がりの頃合いになると
しっかりたっぷりとタレを吸収しております！
〇〇〇〇が全体を覆い尽くしております。
タレから引き上げて、逆に余分なタレを出して身を締めます。
そして身が締まった時点でいよいよ試食！
見た目は・・・
ん～！美しい！
お味の方は・・・
はいっ！
できたです～ヽ(・∀・)ノ
私のイメージ通りに仕上がってくれました。
あとは本番を待つのみ(￣∀￣)
９月１８・１９・２０日の３日間。
博多阪急地下１階の明太子売り場にて、
「第４回俺の明太子」イベントが開催されます。
辛子明太子メーカー全７社の工場長が集結し、
自信作を持ち寄って販売いたします。
島本の工場長として私も胸を張って参加いたしますので、
お声かけやお冷やかしなどなどお待ち致しております！
〇〇〇〇の正体は・・・
開催近くになりましたら公開いたしますね(^_-)
特に女性からの支持は沢山いただけるのではと期待しております(￣▽+￣*)