皆様こんにちは！
製造部の明太子マンこと藤田でございます。
ただいまお中元シーズンで賑わいを見せております。
本日のオススメ商品。
島本の明太子との和え物ロングセラーで、
絶大なる人気のイカめんたい。
いま夏季限定で、イカめんたい柚子風味をご提供しております。
この商品、定番のイカめんたいに柚子を加えただけなどという
安易なものではございません。
私の揺るぎないこだわりが凝縮されております。
イカめんたいに使用している甲イカには、
まず前日に調味液に漬け込んで下味を付けるのですが、
ここから柚子へのこだわりが。
香料は使用しないという頑なな信念をつらぬき、
すりおろした九州産生柚子と柚子胡椒のみで味付けます。
翌日に辛子明太子とブレンドしていくのですが、
使用する辛子明太子は、もちろん柚子仕込みの辛子明太子。
こちらも九州産生柚子と柚子胡椒のみで柚子の味わいを出しております。
イカと明太子のダブルで柚子味を出しているのです。
食べると口の中に爽やかな柚子の味わいが広がります。
それに加えて歯ごたえのあるイカとプチプチめんたいこのコラボ。
自分で言うのもなんですが絶品です。
夏だけのお楽しみ。
ぜひこの機会にお味見されてみてくださいませ。
こちらからどうぞ↓