こんにちは。
辛子明太子のしまもとネット店 スタッフぷち子です。
５月も半ばを過ぎて
ずいぶん暑さが増してまいりましたが、
皆さまお元気でいらっしゃいますでしょうか？
しまもとでは
あまりにも毎日暑いので、
先週の月曜日より夏服に衣替えとなりました(^-^)
半袖のシャツから出た腕が
スースーして心許なく感じますが、
服装が軽やかになったおかげで快適です☆
さて、いよいよ夏のフェア【しまもとの夏紀行】が
スタートいたしましたっ！！
2013夏のフェア【しまもとの夏紀行】
そしてもう一つ大切なお知らせが。。。
なんと。。。
あの┃極┃上┃の┃明┃太┃子┃が
５年ぶりに再登場いたしますっ！
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お待たせしました。５年ぶりに販売再開！
【釣り子辛子明太子】
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「釣り子」という言葉。
皆さまご存知でしょうか？
しまもとの辛子明太子は
すべて『北海道産たらこ』を使用していますが、
そのなかでも特に希少性が高く、鮮度・品質の高いたらこです。
その秘密は漁獲方法にあります。
辛子明太子の原料となる「すけとうだら」を獲る漁法は、
おもに刺し網漁、底引き網漁、はえ縄漁などが用いられます。
その中でも「釣り子」は、
はえ縄漁で獲れたすけとうだらの卵のことをいいます。
はえ縄漁は、エサとなる冷凍イカや冷凍サンマを針にかけた仕掛けを
海に投げ入れ、一匹一匹針で釣り上げる漁法です。
釣り上げられた「スケトウダラ」はピチピチ、ツヤツヤ♪
そのお腹からとり出された卵は抜群に鮮度がよく、
品質にも格段の差があります。
卵そのものは皮が非常に薄く、粒子がしっかりしていて滑らか。
口あたりがとっても良いのです(^-^)
漁獲量の減少によって、販売できない時期が続きましたが、
この夏、ようやく皆様へお届けできるようになりましたっ！！
この機会に是非、
極上の辛子明太子をご笑味いただけましたら幸いです。
大切な方へ、ワンランク上の贈り物としても、
自信を持っておススメできる逸品です。